المقادير g125 زبدة أو مارجرين توريق باردة g125 دقيق(كأس و ربع) g 60 ماء بارد(5ملاعق كبار) 1/3 ملعقة صغيرة ملح     طريقة اعداد العجين من هنــا طريقة التحضير نرش الدقيق لكي لا تلتصق العجينة ثم نفردها كما هو مبين في الصورة نرش العجينة بالسكر كاملة ثم نلفها كما هو مبين في الصورة الثانية و مع كل لفة نرش السكر نقطعها على الشكل المبين في الصورة ثم ندخلها الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 180. ندخلها من الاعلى لكي لا تحترق و نتركها لمدة 30 ساعة ثم نرفع الحرارة درجات قليلة و نوقد الفرن من فوق ثم نراقبها إلى أن تبدأ تتحمر ثم نخرجها و نتركها تبرد قليلا قبل تقديمها

المقادير : 500 غرام دقيق أبيض ممتاز  20 سل ماء بارد 10 غرام ملح للتوراق :  350 غرام زبدة  الحشوة اختيارية.... طرق اعداد العجين المورق  من هنا  الطريقة بالصور فول افون مربعات  فول افون دوائر